高齢者の糖尿病対策は食べる順番に注意してみましょう。中でも『肉・魚→野菜→ごはん』の順番で食べる『順食』がおススメ。このページでは高齢者の糖尿病に順食が効果的な理由と具体的なやり方をご紹介していきます。
「高齢者の栄養学」の記事一覧
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国民食とも言われるカレー。そんなカレーに認知症予防に役立つ可能性がある成分が含まれていることをご存知でしょうか？その成分とは『クルクミン』。このページはそんなクルクミンと認知症の関係についてご紹介していきます。
【認知症や便秘予防に】『水キムチ』の効果と作り方
『水キムチ』という食べ物をしっていますか？水キムチは乳酸菌や食物繊維が多く含まれることで、腸内環境の改善に役立つ食べものです。このページでは水キムチの作り方や効果について詳しく解説しています。
【栄養士監修】高齢者がタンパク質を摂取するメリット
このページでは高齢者がタンパク質を摂るメリットについて栄養士視点で解説しています。タンパク質は高齢者にオススメしたい栄養素のひとつで、病気やケガの防止に役立ってくれます。高齢者の方や高齢者のご家族の方に読んで頂きたい内容です。
