栄養学.net

独学で学べる栄養学サイト。一般の方向けの栄養や食べ物の情報や栄養学の専門分野の解説まで幅広い情報を提供しています。管理栄養士資格取得を目指す学生や、栄養士資格取得を目指す方、さらには健康の為に栄養情報を求める方の為の情報サイトです。

糖尿病を治す栄養学

みかんの血糖値改善効果

血糖値の改善に「みかん」が効果的ってホント?

このページではミカンの血糖値改善作用についてご紹介しています。近年の研究によってミカンに含まれる『βクリプトキサンチン』という成分が血糖値のコントロールに役立つことがわかってきました。このページで紹介していくので血糖値に悩みを持つ人はぜひ参考にして下さい。
調味料の糖質量

調味料の糖質量一覧【管理栄養士作成】

「食品の糖質が気になる」という人は、料理に使う『調味料』にも気をつけると良いでしょう。気にしている人が少ないですが、調味料も種類によっては糖質が多く含まれているものがあります。このページでは調味料に含まれる糖質の量を一覧にしました。糖質制限ダイエット、ケトジェニックダイエット、糖尿病食作りなどにお役立てください。
八丁味噌が糖尿病に効く

味噌が糖尿病に良い理由!味噌に含まれるメラノイジンとは

味噌が糖尿病予防に良い事は知っていますか?私達日本人に身近な食材である味噌ですが、食の欧米化によって食べる人が少なくなってきています。しかし、近年の研究によって味噌には健康に有効な成分が入っていることがわかってきました。このページでは、味噌の健康効果の中でも糖尿病予防に焦点をあてて解説していきます。糖尿病でお悩みのひとはぜひ参考にしてください。

昆布酢ごはんの作り方と効果!ダイエットや糖尿病予防に!

このページでは、ダイエットや糖尿病予防におススメのレシピ「昆布酢ごはん」の作り方や効果をご紹介します。「ダイエット中だけど、ごはんが食べたい・・・」「ごはんを食べたいけど、血糖値が気になる・・・」そんな悩みをもつ人は昆布酢ごはんを試してください。

栄養士が教える「ジェットコースター血糖を防ぐ3つの食事法」

血糖値が急上昇・急下降してしまう状態を「ジェットコースター血糖」といいます。ジェットコースター血糖は不眠や肥満、糖尿病につながる可能性があるため注意が必要です。でもジェットコースター血糖を防ぐためにはどうしたらいいのでしょう。答えは「食事法」です。ここでは栄養士視点で、ジェットコースター血糖を防ぐ食事法について解説しています。
トマトジュースで糖尿病を治す

糖尿病にトマトジュースが良い理由。リコピンは血糖値を下げる成分?!

血糖値のコントロールに悩む方に良い食品があります。それがトマトジュース。老化防止や、がん予防、美容に良いイメージのあるトマトですが、近年の研究でトマトジュースは糖尿病に有効である事がわかってきました。このページでは糖尿病とトマトジュースの関わりを解説しています。血糖値が気になる方はぜひ参考にして下さい。