もち麦の糖質量は?もち麦の効果と栄養成分を栄養士が解説
もち麦は大麦の一種で「免疫力アップ」「便通改善」「ダイエット」などに役立つ食材です。このページではもち麦の効果と栄養価について解説しています。
高血圧対策や筋トレに!自宅で出来るホエイ(乳清)の作り方
ホエイ(乳清)というものを知っていますか?よくヨーグルトの上澄み液を見かけますが、あの液体がホエイ(乳清)です。ホエイは高血圧対策や、筋トレ時のタンパク質摂取に有効な食品です。じつはこのホエイを自宅で自分で作る方法があります。このページでは自宅で出来るホエイの作り方をお教えします。
隠れ貧血を改善するには?「隠れ貧血に有効な5つの食べ物」
血液検査が正常でも、貧血になる事があるのをご存じですか?実は日本人の女性の多くに「隠れ貧血」の危険性があります。このページでは隠れ貧血の症状と、隠れ貧血を改善するための食品を紹介しています。
なばな(菜花)の健康効果と栄養成分
なばなは2~3月に旬を迎える野菜ですが、野菜の中でもトップクラスのビタミンとミネラル量を誇るため是非食べてもらいたい食材です。このページで、なばなの効果と栄養成分を詳しく知りましょう。
痛風の人必読!「尿酸値を下げる食事法、5つの鉄則」
尿酸値を下げるためには食事の改善が必ず必要になってきます。しかし、尿酸値を下げるためにどのような食事を摂ればいいかわからない人も多いでしょう。そこでこのページでは尿酸値を下げる為の食事法を栄養士が詳しく解説しています。尿酸値を改善したい方は必読です。
食材のFI値一覧(ファイバーインデックス一覧)
食材・食品のFI値を一覧で紹介しています。太りにくいプラス便秘になりくい食材を見分ける事ができるFI値。ダイエットなど食物繊維やカロリーが気になる人はぜひご活用下さい。
FI値とは何?ダイエットや健康維持に使える「FI値」を栄養士が解説
FI値とはダイエットをする人や、便秘を改善したい人の食材選びに役立つツールです。このページではFI値とは何なのか?FI値の求め方とFI値のメリットを紹介しています。
甘酒酵素水の効果と作り方!甘酒酵素水で免疫力を上げてダイエット!
甘酒は健康飲料としての地位を確立しましたが、甘酒の効果をパワーアップさせたドリンクを紹介します。その名も「甘酒酵素水」。甘酒をさらに発酵させて作ることでよりダイエット効果や免疫力を上げる力がパワーアップした飲み物です。
脂質の吸収を抑える!高野豆腐に含まれるレジスタントプロテインとは
料理に含まれる脂質の過剰摂取には注意が必要です。脂っこい料理をよく食べる人は、肥満や脂質異常症になるリスクが高くなります。しかしそんな脂質の吸収を抑えてくれる成分があります。それが「レジスタントプロテイン」。このレジスタントプロテインをまだ知らないという方はぜひお読み下さい。