シニア応援倶楽部

シニアのための食育と生活改善のブログマガジン

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高血圧対策や筋トレに!自宅で出来るホエイ(乳清)の作り方

ホエイ(乳清)というものを知っていますか?よくヨーグルトの上澄み液を見かけますが、あの液体がホエイ(乳清)です。ホエイは高血圧対策や、筋トレ時のタンパク質摂取に有効な食品です。じつはこのホエイを自宅で自分で作る方法があります。このページでは自宅で出来るホエイの作り方をお教えします。
高野豆腐レジスタントプロテイン

脂質の吸収を抑える!高野豆腐に含まれるレジスタントプロテインとは

料理に含まれる脂質の過剰摂取には注意が必要です。脂っこい料理をよく食べる人は、肥満や脂質異常症になるリスクが高くなります。しかしそんな脂質の吸収を抑えてくれる成分があります。それが「レジスタントプロテイン」。このレジスタントプロテインをまだ知らないという方はぜひお読み下さい。