食育マガジンAOI

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「レジスタントプロテイン」の記事一覧

高野豆腐レジスタントプロテイン

脂質の吸収を抑える!高野豆腐に含まれるレジスタントプロテインとは

料理に含まれる脂質の過剰摂取には注意が必要です。脂っこい料理をよく食べる人は、肥満や脂質異常症になるリスクが高くなります。しかしそんな脂質の吸収を抑えてくれる成分があります。それが「レジスタントプロテイン」。このレジスタントプロテインをまだ知らないという方はぜひお読み下さい。