高齢者にオートミールがおススメな理由とおススメの食べ方

昨今、注目される食品「オートミール」。

実はこのオートミール、シニア世代の方々にとってもおすすめな食材なんです♪

「オートミールってよく聞くけど何？」

「どうやって食べたらいいの？」

など疑問を持つ方もいるかもしれません。

今回は、そんなオートミールがシニアの方々におすすめな理由とおススメの食べ方について紹介していきます♪

そもそもオートミールってどんなもの？

オートミールとは？
オートミールとは、一言でいえば、「穀物」です。

私たちとって身近なお米や小麦などと同じ「穀物類」に分類されます。

もう少し詳しく説明すると、「オーツ麦」という種類の麦を蒸して粉砕して、「シリアル」にしたのがオートミールです。

オーツ麦で出来たシリアルという認識でOKです！

オートミールも製法によって色んな種類がありますが、基本的にスーパーなどで一般的に見かけるものは、先に紹介したようにオーツ麦を蒸してから粉砕して作られる「ロールドオーツ」というものが一般的です。

それでは、オートミールの基本的な栄養価は以下になります。

＜１食30ｇあたり＞

次にシニアの方々にオートミールがおススメな理由をご紹介していきます。

健康的な体を維持するためには、栄養素をまんべんなくバランスよく摂る必要があります。

その点でいうと、オートミールは米や小麦と比べて栄養バランスが良いのです。

具体的には、エネルギーとなる炭水化物、筋肉や臓器などカラダの材料となるタンパク質や脂質、カラダの調子を整えるビタミン、ミネラル、食物繊維など多くの栄養素を摂ることができます。

つまり、「栄養バランスをとりたい」という方にとてもおススメです。

オートミールの調理の仕方には、色々ありますが、基本的にとっても簡単です。

ヨーグルトなどにまぜてそのまま食べることもできますし、水や牛乳を加えて電子レンジで数分加熱するだけでフワフワ食感ですぐにいただけます。

カラダの調子が悪くて調理が難しい方でも、お米を炊くよりも簡単に食べることができますよ♪

オートミールは、水分を加えて加熱するとフワフワで柔らかくなるため、飲み込むチカラが弱くなってきた方でも安心して食べることができます。

飲み込みやすいという点でもシニアの方々におススメです。

ただし、加熱せず食べると硬いので、加熱して食べるようにしましょう。

オートミールは白米や玄米、パンに比べて血糖値の上がり方がとってもゆるやかです。
これはオートミールが食物繊維を豊富に含むためです。
血糖値の上がりやすさをしめした数値に「GI値」というものがありますが、この数値を見ても血糖値の急上昇が抑えられることがわかります。

※GI値は数値が小さいほど血糖値が上がりにくいです。

＜GI値＞

もし血糖値が気になるなら、ごはんやパンをオートミールにかえても良いでしょう。

お通じに悩んでいる方にもオートミールはおススメ。
お通じを良くするためには「食物繊維」が大切です。
食物繊維は腸の動きをサポートしたり、腸内の善玉菌を増やすサポートをしてくれます。

つまり、お通じの悩みを解消するためには食物繊維を摂ることが大切になってきますが、オートミールは食物繊維がとても豊富です。

食物繊維は白米の20倍、玄米の3.5倍もオートミールは含んでいます。

オートミールの種類はさまざまですが、できるなら無農薬の安全なものを選ぶと良いです。

以下のオートミールは無農薬でおススメですので、良かったらためしてください♪