隠れ貧血を改善するには？「隠れ貧血に有効な５つの食べ物」

隠れ貧血食べ物
通常、貧血かどうかを判断するのに用いられるのが「ヘモグロビン数値」というものです。このヘモグロビン数値が正常値の場合、「貧血じゃないんだ～良かった～」と安心する人も多いかと思います。

しかし、健康診断などの血液検査ではわからない貧血が存在します。それが「隠れ貧血」。平成25年の国民健康・栄養調査報告書によれば、日本人女性のでおよそ1000万人がこの隠れ貧血の可能性があるというのです。

貧血ではない人も、知らないうちに「隠れ貧血」になっているかもしれません。

かくれ貧血とは

そもそも貧血とは血液中の赤血球やヘモグロビン（血色素）が減少する事でおこります。最も多い貧血は「鉄欠乏貧血」で、栄養素の「鉄」が不足する事が原因です。

鉄は食事によって摂取するわけですが、摂取された鉄は体内で血液と肝臓の２つの場所で利用・貯蔵されます。

①血液中のヘモグロビンとして利用。

②肝臓の「フェリチン」として貯蔵。

通常、貧血をチェックするのに、①の血液中のヘモグロビン数値を用います。これは健康診断なのでチェックする事ができますが、隠れ貧血の場合は②肝臓に貯蔵された鉄が関わってきます。

鉄は血液中に移動するだけでなく、肝臓にも貯蔵されます。その肝臓での貯蔵場所が「フェリチン」というものです。このフェリチンに鉄が少なくなった状態が「隠れ貧血」です。通常の健康診断では肝臓のフェリチンまで調べないため、貧血だと気付けない事が多く「隠れ貧血」と呼ばれます。

隠れ貧血には鉄の摂取不足からおきる

隠れ貧血も通常の貧血も「鉄」という栄養素の不足によって起こります。よく、貧血の時にはレバーが良いなんて話を聞いた事がありませんか？それはレバーに含まれる「鉄」が貧血の予防や改善に有効だから言われるようになったのです。では、そもそも鉄とはカラダにどのような作用をする栄養素なのでしょう。

鉄という成分は血液中で酸素と結びついて、全身の細胞や臓器に酸素を運んでくれています。私達はいつも呼吸によって酸素を取り入れてますが、この酸素の運搬に鉄が関わっているというわけです。

私達は60兆個の細胞でできていますが、この全身の細胞は酸素がなければ生きていくことができません。したがって栄養素の鉄が不足した場合は全身に酸素が運ばれにくい状態になってしまい、至るところに不調がでてきます。

貧血でクラクラするというのも、鉄不足によって酸素が脳に運ばれにくい事から起こる症状です。血液検査でわかれば良いのですが、隠れ貧血の場合は自分ではわからず、貧血が知らないうちに進行してしまう危険性があります。そして貧血がさらに進行した場合、全身が酸素不足を起こして生活に支障をきたすような症状が現れてしまいます。