「栄養学」の記事一覧

しょうが（生姜）の健康効果と栄養成分

しょうがは冷え性やダイエットによく食べられる食材です。このページではしょうがの効果と栄養価から、保存方法、オススメレシピなで詳しく紹介しています。

柑橘系果物の中でも、皮ごと食べるキンカンには免疫力を上げる成分が含まれています。特に冬に旬を迎える果物なので、冬の感染症予防にぴったりです。このページではキンカンの免疫力アップ成分についてご紹介しています。

高カロリーな唐揚げはダイエット中には敬遠されがち。しかし中にはどうしても食べたい！という方もいるでしょう。そこでこのページでは「太りにくい唐揚げ」の作り方をご紹介してます。材料に「おからパウダー」を使うことで通常よりもヘルシーに唐揚げを作る事が出来ちゃいます。

冬に旬を迎える柚子。香りが良く、ゆず湯や調味料として利用することができます。このページではゆずの効果と栄養価をご紹介しています。

赤ちゃんの命にも関わる食物アレルギー。赤ちゃん離乳食を安全に進めていくためにも、食物アレルギーについて知っておきましょう。

トマトは栄養学的にも様々な栄養を含んでいるのでオススメの野菜です。このページではトマトの成分と効果、美味しいトマトの選び方までご紹介しています。

ステーキなどによく見られる「やわらか加工」という表記。これはそのステーキが「合成肉」であることを表しています。現在多くの飲食店で提供されている合成肉ですが、安全性ってどうなんでしょう？このページでは合成肉や成型肉などの安全性と注意点を解説しています。

ダイエットのおやつにも食べられるピーナッツですが、ピーナッツの安全性をご存知ですか？このページでは安全なピーナッツの選び方をご紹介しています。ピーナッツ好きな人は是非読んで下さい。

ダイエットをしたいんだけど、白米がどうしてもやめれない！そんな人におススメなのが「もち麦」です。白米を炊く時に、もち麦を入れる事によって食べ過ぎを抑える事がでます。さらにもち麦には色んな栄養効果が！このページではもち麦のダイエット効果について紹介しています。

近年の研究で、ピーナッツにはコレステロールや糖尿病を改善したり軽減する力があることがわかってきました。アメリカのハーバード大学では、なんと30年の食事調査をしてピーナッツの健康効果を説いています。ぜひこの記事を読んでピーナッツの健康効果を知りましょう。