「栄養学」の記事一覧

白湯で痩せる！？みんな知らない白湯の効果と白湯の正しい作り方

冷え性改善に「白湯」を飲んでいる人も多いでしょう。しかし、多くの方が正しい白湯の作り方を知らないようにおもいます。ここではアーユルヴェーダ（インドの伝統医学）に則した正しい白湯の作り方と効果をご紹介しています。ダイエットや冷え性、便秘で悩んでいる方はぜひ参考にして下さい。

「尿酸値が高い」そんな悩みを持っている方のために、「尿酸値を下げる食べ物」について解説していきます。尿酸値を改善するためには、プリン体の多い食品を控えてるだけではなく、尿酸値を下げるような食品を食べていかねばなりません。

尿酸値がなかなか下がらずに困っている方。もしそういう方がいらっしゃるなら栄養士として「牛乳」をおすすめします。痛風の人や尿酸値が高い人はぜひお読み下さい。

年末年始があけて仕事始め。「やる気がでない」「疲れがとれない」という方。そんな正月病には甘酒豆乳がおススメですよ。このページでは栄養士が正月病に甘酒豆乳をおススメする理由と作り方をご紹介しています。

屋台や露店で売っている食べ物は、つねに食中毒になる危険性があります。このページでは屋台の食べ物の中で食中毒になりやすいものを紹介しています。

この記事では露店や屋台、出店でおこりやすい食中毒について解説しています。屋台などで売っている食べ物は外で調理するため、食中毒になる危険性が高いです。「祭りのときくらい」と油断して不衛生な店で購入してしまうと危険ですので、ご注意を。

餅は喉に詰まりやすい食品のひとつです。餅が喉に詰まってしまった場合、窒息などの危険性があります。ここではそんな餅を安全に食べるための方法をご紹介しています。

もし目の前の人が餅を喉に詰まらせた時、アナタは正しく対処できるだろうか？ここでは餅を喉に詰まらせた際の対処法を５つ紹介しています。特に高齢者や小さな子供がいる方は是非読んで下さい。

薬膳を作るために必要な知識を一覧にしています。効果的な薬膳を作りたい人は必須の知識ばかりです。ぜひご活用下さ […]

酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味（塩辛い）の５つの味を五味といいます。薬膳の世界では「味」自体にも健康効果があるとされています。この回では味に宿っている健康作用を学んで頂けます。