シニア応援倶楽部

シニアのための食育と生活改善のブログマガジン

月別: 2016年12月

アナタの不調はどれに当てはまる?薬膳の「気・血・水」の考え方

薬膳を作る時に、第一にやらないといけない事があります。それは「食べる人の状態を見極めること」。食べる人がどのような悩みがあるのか、そしてそれは何が原因なのかを知らないと食材は選べないのです。今回は食材選びの一歩前の段階、「気・血・水」という考え方を紹介していきます。