サプリメントの健康被害まとめ

管理栄養士のタイゾーです。

仕事がら、サプリメントに関する質門をよく受けます。

相談者の中には「サプリメントを摂れば病気が治る」と認識している人もいますが、そもそもサプリメントや健康食品というのは、あくまで栄養の『補助』であり、薬のように病気を治す科学的効果は認められていません。

基本的に私たちの健康を守るためには、食事の方が主役であり、サプリメントは脇役と言えるのです。

また、近年ではサプリメントに関する健康被害を訴える人も少なくありません。

そこでこのページでは、国立栄養研究所のデータからこれまでに報告されているサプリメントの健康被害についてまとめましたので参考にして下さい。

サプリメントとは何なのか

サプリメント（健康食品）に関して『病気が治る』などの誤った認識を持っている人のために、まずサプリメントがどのようなものかを解説しておきます。

厳密にいうと、サプリメントや健康食品といった名前は行政的な定義が存在しないため、どこからがサプリメントや健康食品に該当するかが非常にあいまいなのです。

しかし、『健康の保持や増進を目的とした食品全般』や『特定の成分が濃縮された錠剤やカプセルタイプの製品』などが健康食品やサプリメントとして販売されています。

これらは、あくまで食品であって、薬ほどの有効性が認められていません。

サプリメントの過剰摂取に注意

先に紹介した通りサプリメントは食品です。したがって「食品だからどれだけ食べても良い」と認識している人がいますが、これは間違いです。

栄養素の中にも過剰に摂取すれば過剰症や副作用の危険性があるものが存在します。

たとえば、多くの人が名前を知っているであろうビタミンA。俗に『目の健康に良い』とされていますが、ビタミンAは摂りすぎれば過剰症を引き起こす栄養素です。

過剰症としては急性の場合、頭痛、吐き気、嘔吐などを引き起こし、慢性的に過剰になると脱毛、皮膚のはがれ、筋肉痛、関節痛、骨障害、脂肪肝、甲状腺機能低下、奇形児の発生リスク増加、小児の骨異常などを引き起こす可能性があります。

このように、栄養素の中には過剰症のリスクがあるものが存在しています。

特にサプリメントの場合は特定の栄養素を強化して製造されているものが多いため、安易に摂取すると過剰症のリスクが高くなります。

栄養素の過剰摂取については下記ページでも詳しく紹介していますので、あわせて一読することをオススメします。

■過剰症になりやすいサプリメントの栄養素まとめ

有害物質が含有されている事例も

サプリメントに潜む危険性は、栄養素の過剰摂取だけではありません。

厚生労働省および国立栄養研究所のまとめた資料によると、製品自体に健康被害をもたらすような成分が含有されている事例が報告されています。

これは健康を目的として購入する消費者にとって本末転倒な話しですね。

では、具体的に報告されているサプリメントの健康被害を国立栄養研究所および厚生労働省、医師会が発表している内容からまとめてご紹介していきます。

サプリメントの被害まとめ

クロレラの健康被害

クロレラとは、淡水に生息する『藻（も）』の一種で、中国語で『緑藻』といいます。タンパク質を豊富に含み、ビタミンB2やミネラル等の栄養素が含まれています。

近年では青汁などの健康食品で利用され『コレステロールの悩みに良い』『免疫を上げる』などと言われていますが、国立栄養研究所では『ヒトでの有効性について信頼できるデータが見当たらない』としています。

1978~1994年にかけて、日本で『顔、手が皮膚炎を起こす』といった有害事例が報告されています。この原因としてはクロレラ製品に『フェオフォルバイド』という光過敏症を起こす物質が大量に含まれていることが関連しているとされます。

これを受け1981年に厚生労働省からクロレラ製品に関する注意喚起がなされています。

ゲルマニウムの健康被害

現在、ゲルマニウムはブレスレットやネックレスなどで利用されていることが多いですが、サプリメントとしても製品があります。
ゲルマニウムサプリメントは1982~1994年にかけて『じん臓機能障害』の被害報告が日本であります。この中には死亡例も含まれており、厚生労働省は1988年に注意喚起を行っています。

ゲルマニウムの健康被害の原因としては、腎障害を引き起こす『酸化ゲルマニウム』を濃縮したソフトカプセルで過剰に摂取した事が関連しているとされます。