添加物情報

食の安全・添加物に関する情報を栄養士の視点からご紹介しています。現在加工食品には様々な添加物が含まれいますが、本当に安全なのでしょうか？現在、スーパーやコンビニ、ファーストフードに置かれている製品にも注目していきます。

自然食品VS加工食品！絶対に自然食品を食べるべき理由

この記事では、栄養士が自然食品と加工食品のメリット、デメリットについて私見をまじえて紹介しています。ぜひ参考にしてください。

みなさんは「食育月間」という言葉をご存知でしょうか？私は以前子どもの検診で保健センターに行った際に初めて耳に […]

私は食パンにハムとチーズをのせて食べるのが好きで、ほぼ毎朝食べています。ハムは加工肉と呼ばれるものです。最 […]

みなさんは『食中毒』にかかったことはありますか？私にも経験があります。本当にキツイですよね。食中毒と聞いて、 […]

「ミネラルウォーターが危険って聞いたけどホント？」こんな質問を当サイトにも頂くことがあります。実際の所、ミネラルウォーターに危険性は存在するのでしょうか？管理栄養士が解説していきます。

妊娠中に控えたい食品のひとつにローストビーフがあります。なぜローストビーフを食べない方が良いのでしょうか？このページではその理由と、妊娠中に注意したいその他の食品について管理栄養士がご紹介しています。

昔から『ウナギと梅干』、『天ぷらとスイカ』は一緒に食べない方が良いと言われてきました。でもこれってホントなのでしょうか？管理栄養士が食品の食べ合わせについてご紹介していきます。

このページではミネラルを摂りすぎてはいけない理由について管理栄養士が解説しています。ミネラルは私たちが健康を維持する上で必要な栄養素です。しかし摂りすぎて良いという訳ではないのです。

『砂糖不使用』に『ゼロカロリー』。食品には様々な強調表示がされていますが、あなたはその表示を正しく理解できているでしょうか。砂糖が入っていないと思って買った商品にも実は砂糖が入っていた！なんてこともあります。このページでは勘違いしやすい食品の強調表示について管理栄養士が解説します。

「キクイモを食べると中性脂肪が下がる？」このような質問を良く受けるんですが、真偽はどうなのでしょうか。このページで、近年注目される『キクイモ』の効果について疑わしき部分も含めてご紹介していきます。