シニア応援俱楽部

脂質の吸収を抑える！高野豆腐に含まれるレジスタントプロテインとは

料理に含まれる脂質の過剰摂取には注意が必要です。脂っこい料理をよく食べる人は、肥満や脂質異常症になるリスクが高くなります。しかしそんな脂質の吸収を抑えてくれる成分があります。それが「レジスタントプロテイン」。このレジスタントプロテインをまだ知らないという方はぜひお読み下さい。

ダイエットをする時に気になるのが食事のカロリーです。特に外食が多い人はカロリーオーバーになりやすい傾向にあります。そこで外食メニューの中でカロリーが高いものをランキングにしました。ダイエットなどのカロリーコントロールにお役立て下さい。

高血圧症を予防するために必ず必要になってくるのが「減塩」です。塩分を控えることによって高血圧症だけでなく、心臓病、腎臓病、がんの予防にもなります。このページでは栄養士として「減塩のコツ」をお伝えします。

しょうがは冷え性やダイエットによく食べられる食材です。このページではしょうがの効果と栄養価から、保存方法、オススメレシピなで詳しく紹介しています。

柑橘系果物の中でも、皮ごと食べるキンカンには免疫力を上げる成分が含まれています。特に冬に旬を迎える果物なので、冬の感染症予防にぴったりです。このページではキンカンの免疫力アップ成分についてご紹介しています。

高カロリーな唐揚げはダイエット中には敬遠されがち。しかし中にはどうしても食べたい！という方もいるでしょう。そこでこのページでは「太りにくい唐揚げ」の作り方をご紹介してます。材料に「おからパウダー」を使うことで通常よりもヘルシーに唐揚げを作る事が出来ちゃいます。

冬に旬を迎える柚子。香りが良く、ゆず湯や調味料として利用することができます。このページではゆずの効果と栄養価をご紹介しています。

赤ちゃんの命にも関わる食物アレルギー。赤ちゃん離乳食を安全に進めていくためにも、食物アレルギーについて知っておきましょう。

トマトは栄養学的にも様々な栄養を含んでいるのでオススメの野菜です。このページではトマトの成分と効果、美味しいトマトの選び方までご紹介しています。

ステーキなどによく見られる「やわらか加工」という表記。これはそのステーキが「合成肉」であることを表しています。現在多くの飲食店で提供されている合成肉ですが、安全性ってどうなんでしょう？このページでは合成肉や成型肉などの安全性と注意点を解説しています。