「手先、足先がいつも冷たい」
このページはそんな冷え性の悩みを持っている方に向けて作成しています。
冷え性に良いと言われる食材はショウガなどが有名ですが、実はショウガ以外におススメしたいのが『キノコ類』。
特にキノコ類の中でもおススメしたいのが『マイタケ』です。
マイタケには冷え性の改善に役立つ成分が豊富に含まれているのです。
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そもそも『冷え』って何？
冷え性とは一般的にいうと、手や足の先が温まらずに「冷たい」という感覚が常にあることです。しかし、実はこの冷え性は西洋医学的に統一的な定義がされているわけではありません。
そもそも、『冷え』という考え方は東洋医学の考え方。
冷え性の原因は
冷え性になる原因はカラダの血流が悪いことがあげられます。
私たちのカラダは血液が血管を通って全身に行き渡り、栄養と酸素を細胞で利用することで熱（エネルギー）を発生させているのです。
つまり、血液の流れが何らかの理由で悪くなれば全身に血液が行き渡りにくくなり、熱を発生しにくい状況がおこるという訳です。そして熱が発生しなければ「冷たい」と感じるわけですね。
特に手先、足先は毛細血管という細い血管が多く、血流が悪くなりやすいため冷え性の症状が出やすいとされています。
マイタケが冷え性に良い理由
冷えの症状の改善に色々な食材が良いと言われますが、マイタケもそのひとつです。
これが冷え性の改善に役立つ理由は、含まれる２つの成分にあります。
それが『ナイアシン』と『β-グルカン』。
これらの成分はいずれも血流を良くしてくれる作用があり、冷え性の改善が期待できるのです。
ナイアシン・・・血管拡張作用
β-グルカン・・・血液の流れをスムーズにする作用
先に紹介したように冷え性の原因となるのは、血液の流れが悪いこと。したがって血流が良くなれば体温が上昇し冷え性の改善が期待できるのです。
ちなみに、ナイアシンもβ-グルカンもキノコ類に特に豊富に含まれています。
したがってマイタケでなくても他のキノコを食べればこれらの成分を摂取することが出来ますが、キノコ類の中でもマイタケはトップクラスのナイアシンとβ-グルカンの量を誇っているためおススメなのです。
また他のキノコ類に比べて歯ごたえも良く、シイタケのように香りが抑えられているためキノコが苦手な方でも食べやすのもおススメな理由です。
マイタケは便秘予防にも
マイタケは冷え性以外にも、女性に悩む人が多い『便秘対策』にも良い食材です。
というのもマイタケには先に紹介した成分以外にも『食物繊維』が豊富に含まれています。
食物繊維は、便の排泄をスムーズにしてくれる作用があり便秘対策に非常におススメな栄養素でもあります。
冷え性も便秘も、女性に多い悩みですからマイタケは女性に特におススメしたい食材と言えますね。
その他、冷え性にオススメの食品
最後にマイタケ以外でオススメの食品や飲み物をご紹介しておきます。
マイタケが苦手な方や、冷え性に良い他の食品が気になる方は参考にしてください。
シナモン
冷え性は血流改善が大切であることを先に紹介しましたが、香辛料である『シナモン』は血流を良くする効果が期待できます。
具体的には、血管の細胞同士をくっつける『Tie2』という分子を活性かさせることで血管の健康に役立つとされています。
トーストやヨーグルトにかけて食べるなど、日常生活に取り入れやすい香辛料です。
下記ページでシナモンを利用した『シナモン紅茶』をご紹介しています。よかった参考にどうぞ。
しょうがココア
しょうがココアは、カラダを温めると広く認知されている『しょうが』と『ココア』の両方を同時に摂取できる飲み物です。
作り方や効果は下記の参考ページで解説していますが、しょうがのショウガオールとココアのフラバノールがカラダを温めてくれる成分です。
こちらも参考にしてください。
参考：【栄養士推奨】ダイエットや冷え性に「しょうがココア」が効く２つの理由
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