栄養とは何なのか?栄養学の基礎を学ぶ
栄養学はじめの一歩目です。栄養学とは一体何なのかをご説明していきます。栄養学を理解すると、我々にとっていかに食べる事が大切なのかが見えてきます。
日清カップヌードルがレシピを変更！使用中止になる食品添加物のMSGとは
2016年に日清カップヌードルが米国で発売依頼初めて使用成分が変更される事になりました。米国の健康志向を反映した結果です。大きく変更するのは、MSGの使用中止、塩分の削減、人工香料の使用中止です。とくにMSGという添加物は米国での評判が悪い添加物。しかし、日本では家庭でも日常的に使われている添加物なのです。そんなMSGとは何なのかをご紹介しましょう。
乳がん・大腸がんのリスクを下げる食事法
今回は「乳がん・大腸がんリスクを低下させる食事法」をご紹介します。それぞれ別のがんですが、リスクを低下させる食事法は共通している部分があります。特に乳がんに関しては若い女性にも多くなってきていますので、この記事を読んで日ごろの食事から気をつけるようにしましょう。
栄養士がコンビニで買わない食品６選
コンビニの弁当って危険？安全？と疑問に持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言えば、毎日食べるのはオススメできません。なぜならばコンビニの弁当には多くの添加物が含まれているからです。私が管理栄養士として買わないようにしているコンビニの食品をご紹介させて頂きます。
【管理栄養士監修】がんを予防する食べ物一覧
がんを予防する食べ物を一覧で紹介しています。がんは2人に1人といわれる現在、治療以外にも食べ物を改善する事で、がんが予防できる事がわかってきました。この記事を読んでどんな食品が、がんに効くのかご参考にして下さい。
ロタウイルス予防接種に副作用あり？！冬にかかりやすいロタウイルス胃腸炎から子供を守る方法
冬（２～３月）に流行するロタウイルス胃腸炎。主に感染するのは乳幼児です。ロタウイルス胃腸炎は重症化すると命にかかわります。ここではロタウイルス胃腸炎の詳細から予防法・予防接種ワクチンの副作用についても詳しく解説していきます。正しく理解して子供を守ってあげて下さい。
輸入バナナに使われている農薬は危険？安全？
日本人にとって人気のあるフルーツであるバナナ。そんなバナナの安全性について考えたことありますか？スーパーに置いてあるバナナのほとんどは輸入品が、バナナの農薬はどうなっているのでしょう？みんな大好きバナナの農薬事情をご紹介しましょう。これを読んだらアナタが買うバナナの種類が変わるかもしれませんよ。
がんの食事に動物性の肉がダメな理由
ガンリスクを上げるという「動物性食品」。動物性食品は良質なたんぱく質を含む利点がありますが、食べすぎは禁物。とくに年齢と共に摂取量を減少させると良いかもしれません。今回はなぜ動物性食品がガンリスクを上げてしまうのか、なぜ摂取量を減らした方が良いのかをご紹介します。
痩せやすいカラダをゲットできる「内臓活性ダイエット」とは
内臓活性ダイエットとは、内臓の役割に注目したダイエット法です。ダイエットではカロリーや運動ばかりに目がゆきがちですが、内臓に注目した「内臓活性ダイエット」とは何でしょう
腎臓病と栄養学「腎臓の働きと構造」
腎臓病で悩む方は年々増加しています。腎臓は弱ってきても自覚症状がほとんどなく、気がついた時にはかなり悪化しているという事も珍しくありません。腎臓病を予防していくために、まずは腎臓の構造と働きを学びましょう。