食育マガジンAOI

管理栄養士による食育と生活改善のブログマガジン

砂糖不使用の真実

【管理栄養士監修】カロリーゼロ・砂糖不使用にだまされてる?知っておきたい食品表示

『砂糖不使用』に『ゼロカロリー』。食品には様々な強調表示がされていますが、あなたはその表示を正しく理解できているでしょうか。砂糖が入っていないと思って買った商品にも実は砂糖が入っていた!なんてこともあります。このページでは勘違いしやすい食品の強調表示について管理栄養士が解説します。

【栄養士監修】キクイモに中性脂肪を下げる効果はある?危険性も紹介!

「キクイモを食べると中性脂肪が下がる?」このような質問を良く受けるんですが、真偽はどうなのでしょうか。このページで、近年注目される『キクイモ』の効果について疑わしき部分も含めてご紹介していきます。

『遺伝子組み換えでない』遺伝子組み換え食品の表示が変わる

『遺伝子組み換えでない』と書かれた食品を見たことはありませんか?実は、このような記載があっても実際には遺伝子組み換え食品が含まれている可能性があるのです。これを受けて近い将来、遺伝子組み換え食品の表示が変わる可能性があります。