「栄養学」の記事一覧

管理栄養士が教える、お餅の太らない食べ方

「餅って太りやすい？」そう思ってガマンしているダイエッターも多くいるのでは？たしかに餅は太りやすい食品に入ります。しかしどうしても食べたいという方の為に「太らない餅の食べ方」をご紹介します。

「五臓六腑にしみわたる」なんていいますね。でも五臓六腑とは何でしょう？実は五臓六腑とは薬膳では食材選びに非常に役立つ考え方なのです。今回は薬膳の五臓六腑についてご紹介していきましょう。

健康情報番組を一覧にまとめました。健康情報や栄養学の情報を知りたい方はお役立て下さい。

薬膳を作る時に、第一にやらないといけない事があります。それは「食べる人の状態を見極めること」。食べる人がどのような悩みがあるのか、そしてそれは何が原因なのかを知らないと食材は選べないのです。今回は食材選びの一歩前の段階、「気・血・水」という考え方を紹介していきます。

薬膳は食材自体の漢方効果を知るだけではなく、「食べ方も学ぶ必要がある」としています。つまり、ただ食べれば良いということではありません。今回は薬膳の食べ方の基本「薬食同源」「一物全食」「身土不二」を学んで頂けます。

「年末年始で太った」という経験はないですか？冬は様々なイベントで食べる機会が増える。したがって太りやすいシーズンですが、食べ方を工夫すれば冬太りを防止することができます。ぜひ参考にして下さい。

BCAAという栄養素をご存知だろうか。BCAAはダイエットや筋トレをする人におすすめの栄養素だ。今回はそんなBCAAについて摂取するタイミングや量、副作用についても詳しく解説していく。

「ペットボトルのお茶って安全なの？」そんな疑問を持った事はありませんか。当たり前のように飲んでいるお茶ですが、アナタが飲んでいるお茶は安全とは言えないかもしれません。この記事ではお茶の危険性について紹介しています。この記事を読んだらお茶の買い方が変わるかも

「果物は太りやすい」そう思っている人はいませんか？実はこれは誤解で、ダイエット中の果物はOKです。なぜダイエットに果物がOKなのか栄養士が解説します。

離乳食を進める上で絶対に知っておきたい知識をご紹介しています。はじめて離乳食を作る人は、わからないことだらけでしょうが、この基本を押さえて離乳食に取り組めば大丈夫！