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薬膳は食べ方で効果が変わる！薬膳の「薬食同源」「一物全食」「身土不二」を知っておこう

薬膳は食材自体の漢方効果を知るだけではなく、「食べ方も学ぶ必要がある」としています。つまり、ただ食べれば良いということではありません。今回は薬膳の食べ方の基本「薬食同源」「一物全食」「身土不二」を学んで頂けます。

管理栄養士のタイゾーです。今回は薬膳の基礎知識をご紹介していきます。最近では、昔とくらべ薬膳という名前が有 […]

冬場に流行するノロウイルスですが、正しい対策法をアナタは知っているだろうか？ノロウイルスは普通の手洗いや消毒をしているだけでは全然予防できません。したがってノロウイルスにホントに効果がある対策法をご紹介していきます。

離乳食を進める上で絶対に知っておきたい知識をご紹介しています。はじめて離乳食を作る人は、わからないことだらけでしょうが、この基本を押さえて離乳食に取り組めば大丈夫！

アナタは調理油に何を使っていますか。ちなみに私はサラダ油だけは絶対に使わないようにしています。なぜならサラダ油は認知症や、がんなどのリスクを上げる可能性があるからです。この記事では、そんなサラダ油の危険性を紹介しています。

栄養士が初めて子育てをするお母さんやお父さんの為に、離乳食の進め方を解説します。また、離乳食の注意ポイントも解説しているので役立てて下さい。

【母乳育児をしようと思っている方は必読】母乳とは、お母さんが食べたものからできます。したがってお母さんが母乳に良くないものを食べた場合、母乳の質が低下してしまいます。ここでは、管理栄養士が母乳育児にNGな食べ物をまとめています。ぜひご参考に！

がん細胞すらもやっつけるという「NK細胞」。そんな免疫力のNK細胞を活性化する食べ物があります。それが「R-1乳酸菌」。今回はR-1乳酸菌と、NK細胞を活性化するその他の方法まで紹介しちゃいます。

「牛乳=体に良い」という牛乳神話が崩れ去る日がやってきました。給食に当たり前のようについてきた牛乳ですが、現在、がんのリスクを上げることがわかってきました。この記事では牛乳の健康リスクについてご紹介します。ポイントは牛乳・乳製品に含まれる「IGF」というホルモンです。

冬は感染症の季節、予防対策は万全ですか？毎年冬になると流行しやすい感染症があります。中には重症化すると命にかかわる危険もあるので注意が必要です。この記事では冬にかかりやすい感染症の種類と対策を知って頂けます。